A Rede Municipal de Educação de Niterói tem se destacado em nível internacional por suas ações voltadas à educação nutricional e segurança alimentar. Recentemente, uma delegação composta por representantes locais e internacionais visitou as escolas da região para observar como essas práticas influenciam o desenvolvimento dos alunos. Esse movimento reafirma a posição do município como um modelo em iniciativas pedagógicas relacionadas à saúde e à alimentação escolar.
Modelo de Niterói atrai atenção de universidade estrangeira
No dia 1º de outubro, a UMEI Therezinha Calil Petrus e o Centro de Formação Darcy Ribeiro, ambos situados no Barreto, receberam a visita da pesquisadora Birgit Hoinle, da Universidade de Hohenheim, na Alemanha. O propósito da visita foi entender as práticas implementadas pela Rede Municipal de Educação de Niterói que focam na alimentação escolar e na educação nutricional.
A atividade fez parte do evento “Conexão Brasil-Alemanha: Segurança Alimentar e Nutricional e Alimentação Escolar na Construção de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis”, organizado pela Universidade Federal Fluminense (UFF). O encontro foi coordenado pelo Grupo de Ensino, Extensão e Pesquisa em Alimentação e Saúde Escolar (GEPASE) e pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar da UFF (CECANE-UFF) e teve início na UMEI Therezinha Calil Petrus.
Acompanhada pelo secretário municipal de Educação, Bira Marques, pela presidente da Fundação Municipal de Educação, Andrea Bello, além de professores da UFF e nutricionistas da Rede Municipal, Hoinle pôde observar a rotina das refeições escolares oferecidas às crianças. O grupo conheceu diversas práticas diárias da unidade, visitou a cozinha e até experimentou o menu do dia.
Intercâmbio de experiências no Ateliê do Sabor
Após essa primeira etapa, os visitantes se dirigiram ao Centro de Formação Darcy Ribeiro, onde tiveram a oportunidade de conhecer a Cozinha Experimental. Este espaço é dedicado à capacitação dos profissionais da Rede e ao desenvolvimento de atividades relacionadas à educação alimentar e nutricional com crianças.
No decorrer da visita, foram apresentadas as iniciativas do Ateliê do Sabor, que trabalham com sabores, aromas, cores e texturas dos alimentos junto aos alunos, além das ações formativas direcionadas a docentes, merendeiras e outros colaboradores da educação.
O impacto social e pedagógico da merenda escolar
Bira Marques ressaltou a importância do intercâmbio promovido pelo evento:
“É gratificante perceber que a qualidade da alimentação das nossas crianças chama a atenção de pesquisadores internacionais. Isso demonstra a relevância das ações que realizamos nas escolas, desde oferecer uma alimentação saudável até implementar programas educativos voltados para os alunos e profissionais. Momentos como este são essenciais para compartilhar saberes e fortalecer práticas que favorecem o crescimento das nossas crianças.”
A presidente Andrea Bello também enfatizou o valor das iniciativas ligadas à alimentação escolar desenvolvidas pela Rede Municipal:
“A merenda escolar vai muito além do simples fornecimento de refeições; ela serve como uma ferramenta pedagógica crucial para o crescimento das crianças e para promover hábitos saudáveis. Receber uma pesquisadora estrangeira para compartilhar esse trabalho é uma grande oportunidade para mostrar como integramos a educação alimentar ao nosso projeto educacional, envolvendo alunos, professores, nutricionistas e merendeiras em um aprendizado contínuo.”
Impressões sobre a ligação com a agricultura familiar
A pesquisadora Birgit Hoinle comentou que essa experiência permitiu vislumbrar práticas que podem estimular reflexões sobre alimentação escolar em diversas partes do mundo. Ela elogiou o modelo sustentável adotado por Niterói que valoriza os produtores locais:
“Fiquei impressionada principalmente com a abordagem pedagógica; é evidente que os alunos aprendem bastante. A conexão entre agricultura familiar e alimentação escolar é algo que podemos aprender muito. A ideia de utilizar produtos locais é algo notável; na Alemanha isso não acontece com frequência. Essa característica me chamou muito a atenção na alimentação escolar aqui no Brasil.”
O post Merenda escolar de Niterói vira alvo de estudo de pesquisadora europeia apareceu primeiro em Cidade de Niterói.
